Вечером в небольшом ресторан­чике переживаем настоящий га­строномический шок: пробуем местный деликатес "куй" - жаре­ную морскую свинку. Зверька, которого в этих местах именуют королем Анд, жарят, тушат, пода­ют к столу целиком или режут на кусочки. По вкусу куй похож на цыпленка табака. Куй для индей­цев не только еда, но часть риту­ала, его используют шаманы для своих действ.

Непременный атрибут индей­ского быта - листья коки. Это для нас зелененький листок, по­хожий на лавровый, - воплоще­ние зла, сырье для производства кокаина. Для индейцев он часть культуры и традиций. Индейцы листья коки жуют, как жвачку, это придает им силы, притупляет го­лод. Путешественник Америго Веспуччи, увидев индейцев Ка­рибского бассейна, так писал в своем отчете: "У всех островитян раздуты щеки от какого-то зеле­ного растения, которое они жу­ют, как коровы". Испанские кон­кистадоры не были столь катего­ричны и, придя в Куско в 1533 го­ду, сами быстро пристрастились к зеленой жвачке. Индейские женщины жуют листья коки при родах, чтобы притупить боль. Коку заварива­ют и пьют вместо чая, это хо­рошее тонизирующее сред­ство. Когда юноша сватается к девушке, он дарит отцу будущей невесты кокаиновые листья.

Продают коку на рынках (на вес) и в супермаркетах (в однора­зовых пакетиках). Туристы пьют "чай" с удовольствием - экзоти­ка! Те, кто ожидает необычного результата, бывают разочаро­ваны: никакого наркотического опьянения от "мате де кока" не наступает. Чтобы получить 1 грамм чистого наркотика, не­легальным наркодельцам прихо­дится перерабатывать несколько сотен килограммов листьев. Чего не стоит делать, так это пытаться привезти листья коки в качестве сувенира, даже за чайные пакети­ки "заметут" на нашей таможне.